金絲滇紅茶也是非常有名的一種紅茶,其芽葉較為肥壯,色澤烏黑,有明顯的金毫。沖泡好的金絲滇紅茶茶湯透明紅濃,味道鮮爽濃厚,香氣持久。很多人都喜歡喝金絲滇紅茶,不過(guò),如果不掌握金絲滇紅茶的泡法,是無(wú)法喝到好喝的金絲紅茶的。
金絲滇紅茶的沖泡方法
1、金絲滇紅茶是非常好喝的一種茶,茶湯紅艷,觀看整個(gè)茶葉浸泡展開的過(guò)程是非常好的一種享受,為了方便觀看“高原紅”現(xiàn)象,建議大家選擇透明的玻璃杯來(lái)沖泡金絲紅茶。在水質(zhì)方面,建議優(yōu)先選擇山泉水或者純凈水。
2、接下來(lái),將冷水注入水壺當(dāng)中,開水燒水泡茶。水開之后,先要進(jìn)行溫杯,這個(gè)步驟不要省略。就是將開水注入到茶杯里面,幾秒后迅速倒掉,這樣可以使茶杯的溫度上升,能夠?qū)⒌峒t金絲茶的香氣逼出來(lái)。
3、取5克左右的金絲滇紅茶,投入到茶杯里面,這時(shí),可以聞到非常淡的干茶的香氣。再?zèng)_入熱開水,先要進(jìn)行洗茶,所以,沖入的水量不要太多,剛好將茶葉淹沒就行。幾秒后就倒出來(lái),這樣可以將茶葉里面的雜質(zhì)洗掉。
4、沖泡金絲滇紅茶,要注意水的溫度,一般水溫在85-90度是最好的。當(dāng)然,我們不能拿個(gè)溫度計(jì)去量水溫,有的茶壺會(huì)有標(biāo)識(shí)溫度,有的則可能沒有。沒有的話,大家將沸水放置幾分鐘就行。緩緩將開水沖入杯子里面,15秒就可以出湯。
云南紅茶的品種有滇紅工夫茶、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶、紅碎茶等,云南紅茶的主要產(chǎn)區(qū)為滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區(qū),包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣,云南紅茶具有香氣濃郁,滋味渾厚,回甘明顯等特征。